鉄分は、食材から摂取しにくい栄養素ですが、コレ一食で3.7mg（1/3日分※）のたっぷりの鉄分が摂れます！
そしてカロリーは約90カロリーなのでこれならおやつを食べたいときも罪悪感なく楽しめて健康にもなれます。
痩せながら貧血ケアしたい方は、レンジでサクッと作れますのでぜひお試しください。
※鉄の1日当たりの推奨摂取量は「日本人の食事摂取基準2025」の30～49歳の月経ありの女性を基準としています。
目次
材料（1人分）
| 絹豆腐 | 150g |
| 青のり | 大さじ1（お好み） |
| 塩 | ひとつまみ（お好み） |
作り方
①絹豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600W）で1分10秒加熱して水切りする。
② 豆腐をなめらかになるまでよく混ぜ、青のりと塩を加えてさらに混ぜる。
③ クッキングシートの上に薄く広げ、レンジ（600W）で6分半 → 600Wで4分加熱する。
おいしく仕上げるコツ
✅ 豆腐がクリーム状になるまでしっかり混ぜるのがポイント！
✅ クッキングシートの上で透けるくらい薄く伸ばすとパリッと仕上がる。
✅ こんがりキツネ色になるまでしっかり加熱する。
栄養価
| エネルギー | 90kcal |
| たんぱく質 | 8.69g |
| 脂質 | 5.38g |
| 炭水化物 | 4.03g |
| 食塩相当量 | 0.20g |
| 鉄分 | 3.73mg |
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